Alimentos Nutracéuticos

Rubro:
Comida - Artesanal.
Actualizado:
06 de Abril del 2015.

Alimentos Nutracéuticos.

Como podemos apreciar en la naturaleza tenemos todo lo que necesitamos para vivir saludablemente, antes de recurrir a los antojos de comida chatarra o comida no muy balanceada, piense en que somos lo que comemos y que la calidad de vida en su futuro depende mucho de como atienda las necesidades de su cuerpo.

Tenemos diversos tipos de alimentos que nos benefician, uno de ellos son los alimentos nutracéuticos, pero ¿qué es un alimento nutracéuticos? Un alimento nutraceutico es aquel que contiene compuestos cuyos efectos son positivos para nuestra salud, la palabra nutracéuticos proviene de nutrición + farmacéutica, por lo tanto estos alimentos fortalecen nuestro organismo evitando enfermedades crónicas degenerativas como: los infartos, embolias, hipertensión, diabetes, canceres, etc.

Ejemplo de alimentos nutracéuticos .

La uva: que contiene el resveratrol como antioxidante, los productos que son solubles de fibra como la cascara de semilla: que es para reducir la hipercolesterolemia.

El brócoli: como preventivo para el cáncer.

La soja o soya: para mejorar la salud arterial.

¿Cuándo debemos consumirlos?

Los alimentos nutracéuticos, son alimentos que cuentan con dos principales características.
La primera radica en sus propiedades nutritivas por ello se aconseja consumirla desde muy pequeños y como dieta diaria.
La segunda, menos conocida pero no menos importante se centra en productos biológicos-fitoquímicos que poseen y que se les confiere unas propiedades terapéuticas de incalculable valor y que su consumo puede ser medicado y reemplazado por medicamentos excesivamente artificiales que generan efectos secundarios en los pacientes. Un nutracéutico no pretenden curar nada a corto plazo, sino prevenir algún tipo de patología, y sólo si se incluyen en una alimentación saludable.

¿Cómo se hace un alimento nutracéutico?
Un compuesto nutracéutico no es un alimento en sí, su presentación puede recordar a la de los medicamentos: polvo, capsulas, píldoras.
Y se realizan o se producen con métodos y tecnología acorde a nuestros tiempos.

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- 2 tazas de agua de quinua.
- Quinua pop (para decorar).
- 2 membrillos.
- 1 taza de agua.
- 3 cuchardas de miel de abeja.
- Canela y clavo de olor.


Preparación:

1. Escoger y lavar bien la quinua.
2. Hacer hervir el agua con canela y c ...
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